Grünkohl Eintopf mit Tiefkühl Grünkohl

Zutaten:

- 1 Kg Kartoffeln

- 2 Kg TK Grünkohl

- 4 Mettenden

- 1 Packung Speck

- 4-5 Zwiebeln

- 2-3 Knoblauchzehen

- Wasser

- Butter

- Lorbeerblätter, Wachholderbeeren

- Salz, Pfeffer, Kümmel

Zubereitung:

Gestern gekocht, 1 Tag ziehen lassen und heute mit 1 Liter Wasser aufgefüllt und mit Salz, Pfeffer und Kümmel abgeschmeckt. Serviert mit Essig. Ich habe den Grünkohl mit TK Grünkohl gekocht. Dafür ca. ein Kilo Kartoffeln schälen und vierteln, vier bis fünf Zwiebeln schälen, zwei bis drei Knoblauchzehen schälen und in Scheiben schneiden. 4 Mettenden Würstchen in Scheiben schneiden und ein Paket geräucherten Speck in Stücke schneiden. Erst die Zwiebeln, die lässt man ganz oder halbiert die höchstens, anbraten in Butter, Würstchen und Speck dazu alles anbraten, drei Lorbeerblätter und 1 Teelöffel Wacholderbeeren dazu und anbraten, dann die Kartoffeln und ca. 2Kg Grünkohl dazugeben und mit 1 bis 2 Liter Wasser ein paar Stunden auf niedriger Flamme köcheln. Entweder sofort essen, dann direkt mit Salz, Pfeffer, Kümmel abschmecken oder eben wie ich ein Tag ziehen lassen und ebenso verfahren. Die Portion ist ziemlich groß und reicht bei uns für zwei Personen zum Abendessen und noch einmal für zwei Personen zum Mittagessen. Wenn man weniger braucht, dann einfach die angegebene Zutaten Menge halbieren. #grünkohl #kohl #grünkohlessen #kale #yummi #foodblogger #foodpics #eintopf #onepot #gesundessen #healthyfood #einfacherezepte #werne #familienrezepte