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Gemüsestrudel
Mit Zitronen-Kräuter Soße ;) Zutaten: 1 Paket Blätterteig 1 Paket Kräuterfrischkäse (oder vegane Alternative) Butter (oder vegane...

Alfi
26. März 20241 Min. Lesezeit
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Couscous nach marokkanischer Art
Zutaten: 2 Tassen Couscous Handvoll Petersilie 1 Zucchini 1 große oder 2 mittlere Süßkartoffeln 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen 1/2 - 1...

Alfi
8. Feb. 20241 Min. Lesezeit
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Ramen Suppe, vegan
Zutaten: - 1 Zwiebel - 2 Knoblauchzehen - 2 Pakchoi - 200g gemischte Pilze oder Champions - 2 Möhren - Gemüsebrühe - 250g Ramennudeln -...

Alfi
2. Feb. 20231 Min. Lesezeit
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Orientalischer Kartoffel Eintopf
Zutaten: - 3-4 Möhren - 4 Paprika - 750g - 1Kg Kartoffeln - 2 Zwiebeln, 3 Knoblauchzehen - 250ml Sahne (oder Ersatz, für vegan) - 1 Dose...

Alfi
12. Dez. 20221 Min. Lesezeit
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Tomatensuppe - schön cremig! ;)
Zutaten: - 1Kg Tomaten - 1 Zwiebel - 1 Knoblauchzehe - 1 Handvoll Basilikum - 1 Becher Sahne - 1 Dose Tomaten (stückig oder flüssig,...

Alfi
31. Juli 20221 Min. Lesezeit
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Veggie Königsberger Klopse
Zutaten: - Kartoffeln (Rezept ist für 2 Kg ausgelegt, bei mehr oder weniger anpassen.) - Veggie Hack, dass man formen kann. - 1 Beche...

Alfi
29. März 20221 Min. Lesezeit
16 Ansichten
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Tempeh in Erdnusssoße mit Reis und Packchoi
Zutaten: - 1-2 Packungen Tempeh (mariniert) - 6 kleine Packchoi - Reis nach Wahl - Frühlinszwiebel - Koriander oder Petersilie - Limette,...

Alfi
24. Feb. 20221 Min. Lesezeit
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Vegane Köttbullar mit Championrahmsoße
Zutaten: - Kartoffeln nach Wahl - Milch, Butter (oder Ersatz) - 3 Packungen braune Champignons, je 1 Zwiebel und Knoblauchzehe - 1 Becher...

Alfi
9. Jan. 20221 Min. Lesezeit
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One Pot Kartoffelcurry thai style
Zutaten: - Zwiebel, Knoblauch - je 1 mini Brokkoli und Blumenkohl oder ein normaler - grüne Bohnen - Tofu - Kartoffeln - Kokosöl,...

Alfi
8. Dez. 20211 Min. Lesezeit
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Süßkartoffel Eintopf mit veganen Hackbällchen
Zutaten: - Süßkartoffel - Pastinaken - Zwiebel, Knoblauch - grüße Paprika - Lorbeerblätter, Wacholderbeeren - Salz, Pfeffer, Kümmel,...

Alfi
30. Nov. 20211 Min. Lesezeit
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Veggie Frikasse aus Jackfruit
Zutaten: - Jackfruit Dose - Möhren - Spargel TK oder Dose - Erbsen TK oder Dose - Champions Dose - Kapern - Zwiebel und Knoblauch -...

Alfi
3. Nov. 20211 Min. Lesezeit
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Frittierte Wantan, vegan
Zutaten: - Wantan Teiglinge - Chinakohl oder Spitzkohl - Möhren - Zwiebel, Knoblauch - Salz, Pfeffer, Kümmel, Zimt, Kurkuma, Cumin und...

Alfi
11. Okt. 20211 Min. Lesezeit
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Kokos-Curry Suppe mit Nudeln
Zutaten: - 250g Wok Nudeln - 1 Dose Kokosmilch - Currypaste - 2 Pakete Champions - 1 Handvoll Lauch - Kokosöl - Salz, Pfeffer, Kümmel,...

Alfi
3. Okt. 20211 Min. Lesezeit
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Tempeh mit Reis und Bohnen in Erdnusssoße
Zutaten: - 1-2 Packungen Tempeh (mariniert) - Reis - 500g grüne Bohnen - Erdnussmus, Sojasoße - Öl - Salz, Pfeffer, Kurkuma,...

Alfi
23. Aug. 20211 Min. Lesezeit
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Dimsum mit Reisnudelsalat
Zutaten: - Teiglinge, TK, aus dem Asia Laden - Reisnudeln - Mango - Paprika (grün) - Spritzkohl - Möhren - Zwiebel, Knoblauch - (veggie)...

Alfi
19. Juli 20212 Min. Lesezeit
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Einfaches, veganes Tikka Masala
Zutaten: - Tofu - Brokkoli - Zwiebel, Knoblauch - Kokosmilch, passierte Tomaten - Reis - Salz, Pfeffer, Kümmel, Zimt, Kreuzkümmel,...

Alfi
4. Juli 20211 Min. Lesezeit
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One- pot Kartoffel Curry
Zutaten: - Mangold oder Spinat, frisch oder TK - Kartoffeln - Zwiebel und Koblauch - Kokosöl - Tofu nach Wahl - Cumin, Kurkuma, Kümmel...

Alfi
1. Juli 20211 Min. Lesezeit
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Griechischer Salat - vegan oder vegetarisch
- Paprika, Gruke, Tomate - Zwiebel, Knoblauch - Feta, Oliven - Olivenöl, Essig, Ahornsirup - Salz, Pfeffer, mediterrane Kräuter...

Alfi
1. Juli 20211 Min. Lesezeit
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Rübencarpaccio mit Mango
Mal was anderes . Eine sommerliche Fusion aus asiatischer und deutscher Küche . Mairübchen Carpaccio mit Mango, Avocado und einem...

Alfi
12. Juni 20211 Min. Lesezeit
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Sauerteigbrot mit Körnern
Heute morgen gab es ein leckeres Sauerteig Brot mit Körnern . Rezept: Ihr braucht natürlich Sauterteig (Anstellgut). Wie Ihr das ganz...

Alfi
24. Mai 20211 Min. Lesezeit
18 Ansichten
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