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Ganz schnelles Butternut Kürbis Ragout!
Zutaten: 1 Paket Spaghetti 1 kleiner Butternut Kürbis Kleine Zwiebel, Knoblauchzehe Öl, Salz, Pfeffer, mediterane Kräuter, Muskatnuss...

Alfi
8. Okt. 20241 Min. Lesezeit
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Gemüsestrudel
Mit Zitronen-Kräuter Soße ;) Zutaten: 1 Paket Blätterteig 1 Paket Kräuterfrischkäse (oder vegane Alternative) Butter (oder vegane...

Alfi
26. März 20241 Min. Lesezeit
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Couscous nach marokkanischer Art
Zutaten: 2 Tassen Couscous Handvoll Petersilie 1 Zucchini 1 große oder 2 mittlere Süßkartoffeln 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen 1/2 - 1...

Alfi
8. Feb. 20241 Min. Lesezeit
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Veggie Blumenkohl Koftas in Tomaten-Joghurt Soße
Zutaten: - 1 mittlerer Blumenkohl, fein zerkleinert zB mit dem Mixer - ODER ein TK Paket Blumenkohl "Reis" - 1 Bund Koriander (oder...

Alfi
22. Sept. 20231 Min. Lesezeit
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Nudelauflauf mit Champignons
Zutaten: - 1Kg Champignons - 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe - 250g Sahne - 1 großes Paket geriebenen Cheddar - Salz, Pfeffer, gemischte...

Alfi
2. Feb. 20231 Min. Lesezeit
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Ramen Suppe, vegan
Zutaten: - 1 Zwiebel - 2 Knoblauchzehen - 2 Pakchoi - 200g gemischte Pilze oder Champions - 2 Möhren - Gemüsebrühe - 250g Ramennudeln -...

Alfi
2. Feb. 20231 Min. Lesezeit
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Orientalischer Kartoffel Eintopf
Zutaten: - 3-4 Möhren - 4 Paprika - 750g - 1Kg Kartoffeln - 2 Zwiebeln, 3 Knoblauchzehen - 250ml Sahne (oder Ersatz, für vegan) - 1 Dose...

Alfi
12. Dez. 20221 Min. Lesezeit
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Sellerie Schnitzel - ohne Vorkochen
Zutaten: - 1 Sellerieknolle - 2 Eier - Mehl - Panko oder Paniermehl - Öl - Salz und Pfeffer Zubereitung: Sellerie schälen, waschen und in...

Alfi
14. Sept. 20221 Min. Lesezeit
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Tomatensuppe - schön cremig! ;)
Zutaten: - 1Kg Tomaten - 1 Zwiebel - 1 Knoblauchzehe - 1 Handvoll Basilikum - 1 Becher Sahne - 1 Dose Tomaten (stückig oder flüssig,...

Alfi
31. Juli 20221 Min. Lesezeit
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Veggie Königsberger Klopse
Zutaten: - Kartoffeln (Rezept ist für 2 Kg ausgelegt, bei mehr oder weniger anpassen.) - Veggie Hack, dass man formen kann. - 1 Beche...

Alfi
29. März 20221 Min. Lesezeit
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Pfannkuchen gefüllt mit Reh Hackfleisch
Zutaten: - Rehhack (oder anderes Hack, veggie geht natürlich auch) - Zwiebel, Knoblauch - Tomate, Paprika - passierte Tomaten -...

Alfi
1. März 20221 Min. Lesezeit
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Krabbenburger ganz einfach ;)
Zutaten: - 200g Krabben oder Garnelen (für 2 Personen). - 1 altes Brötchen - 1 Ei - Panko oder Paniermehl - Burgerbrötchen, Salat,...

Alfi
1. März 20221 Min. Lesezeit
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Tempeh in Erdnusssoße mit Reis und Packchoi
Zutaten: - 1-2 Packungen Tempeh (mariniert) - 6 kleine Packchoi - Reis nach Wahl - Frühlinszwiebel - Koriander oder Petersilie - Limette,...

Alfi
24. Feb. 20221 Min. Lesezeit
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Vollkornspaghetti in Poree-Rahm Soße
Zutaten: - Spaghetti (Menge nach Wahl, ca 250g-500g) - 2 Stangen Porree - 1 Paket Räuchertofu - 1 Becher Sahne - Salz, Pfeffer, ital....

Alfi
7. Feb. 20221 Min. Lesezeit
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Chicoree Schiffchen
Hier mal ein einfaches Rezept für lecker Chicoree Schiffchen. Zutaten: - 3 Chicoree - 1 kleine Zwiebel und Knobi Zehe - 2-3 vorgekochte...

Alfi
7. Feb. 20221 Min. Lesezeit
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Entgiften - Basenfasten - Detox
Hier nun mal ein kleiner Blogbeitrag mit Tipps zum Entgiften. Ich starte jeden Januar, nach meinem Geburtstag, mit einer Woche Entgiften...

Alfi
19. Jan. 20222 Min. Lesezeit
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Vegane Köttbullar mit Championrahmsoße
Zutaten: - Kartoffeln nach Wahl - Milch, Butter (oder Ersatz) - 3 Packungen braune Champignons, je 1 Zwiebel und Knoblauchzehe - 1 Becher...

Alfi
9. Jan. 20221 Min. Lesezeit
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Avocado Tomaten Salat auf Sauerteigbrot
Zutaten: - 3 kleine, reife Hass Avocados (oder 2 andere) - 1 dicke Tomate - 1/2 rote Zwiebel, 1 kleine Knoblauchzehe - 1 Limette,...

Alfi
5. Jan. 20221 Min. Lesezeit
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One Pot Kartoffelcurry thai style
Zutaten: - Zwiebel, Knoblauch - je 1 mini Brokkoli und Blumenkohl oder ein normaler - grüne Bohnen - Tofu - Kartoffeln - Kokosöl,...

Alfi
8. Dez. 20211 Min. Lesezeit
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Süßkartoffel Eintopf mit veganen Hackbällchen
Zutaten: - Süßkartoffel - Pastinaken - Zwiebel, Knoblauch - grüße Paprika - Lorbeerblätter, Wacholderbeeren - Salz, Pfeffer, Kümmel,...

Alfi
30. Nov. 20211 Min. Lesezeit
25 Ansichten
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