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Ganz schnelles Butternut Kürbis Ragout!
Zutaten: 1 Paket Spaghetti 1 kleiner Butternut Kürbis Kleine Zwiebel, Knoblauchzehe Öl, Salz, Pfeffer, mediterane Kräuter, Muskatnuss...

Alfi
8. Okt. 20241 Min. Lesezeit
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Gemüsestrudel
Mit Zitronen-Kräuter Soße ;) Zutaten: 1 Paket Blätterteig 1 Paket Kräuterfrischkäse (oder vegane Alternative) Butter (oder vegane...

Alfi
26. März 20241 Min. Lesezeit
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Couscous nach marokkanischer Art
Zutaten: 2 Tassen Couscous Handvoll Petersilie 1 Zucchini 1 große oder 2 mittlere Süßkartoffeln 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen 1/2 - 1...

Alfi
8. Feb. 20241 Min. Lesezeit
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Veggie Blumenkohl Koftas in Tomaten-Joghurt Soße
Zutaten: - 1 mittlerer Blumenkohl, fein zerkleinert zB mit dem Mixer - ODER ein TK Paket Blumenkohl "Reis" - 1 Bund Koriander (oder...

Alfi
22. Sept. 20231 Min. Lesezeit
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Nudelauflauf mit Champignons
Zutaten: - 1Kg Champignons - 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe - 250g Sahne - 1 großes Paket geriebenen Cheddar - Salz, Pfeffer, gemischte...

Alfi
2. Feb. 20231 Min. Lesezeit
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Orientalischer Kartoffel Eintopf
Zutaten: - 3-4 Möhren - 4 Paprika - 750g - 1Kg Kartoffeln - 2 Zwiebeln, 3 Knoblauchzehen - 250ml Sahne (oder Ersatz, für vegan) - 1 Dose...

Alfi
12. Dez. 20221 Min. Lesezeit
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Tomatensuppe - schön cremig! ;)
Zutaten: - 1Kg Tomaten - 1 Zwiebel - 1 Knoblauchzehe - 1 Handvoll Basilikum - 1 Becher Sahne - 1 Dose Tomaten (stückig oder flüssig,...

Alfi
31. Juli 20221 Min. Lesezeit
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Veggie Königsberger Klopse
Zutaten: - Kartoffeln (Rezept ist für 2 Kg ausgelegt, bei mehr oder weniger anpassen.) - Veggie Hack, dass man formen kann. - 1 Beche...

Alfi
29. März 20221 Min. Lesezeit
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Vollkornspaghetti in Poree-Rahm Soße
Zutaten: - Spaghetti (Menge nach Wahl, ca 250g-500g) - 2 Stangen Porree - 1 Paket Räuchertofu - 1 Becher Sahne - Salz, Pfeffer, ital....

Alfi
7. Feb. 20221 Min. Lesezeit
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Chicoree Schiffchen
Hier mal ein einfaches Rezept für lecker Chicoree Schiffchen. Zutaten: - 3 Chicoree - 1 kleine Zwiebel und Knobi Zehe - 2-3 vorgekochte...

Alfi
7. Feb. 20221 Min. Lesezeit
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Vegane Köttbullar mit Championrahmsoße
Zutaten: - Kartoffeln nach Wahl - Milch, Butter (oder Ersatz) - 3 Packungen braune Champignons, je 1 Zwiebel und Knoblauchzehe - 1 Becher...

Alfi
9. Jan. 20221 Min. Lesezeit
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Avocado Tomaten Salat auf Sauerteigbrot
Zutaten: - 3 kleine, reife Hass Avocados (oder 2 andere) - 1 dicke Tomate - 1/2 rote Zwiebel, 1 kleine Knoblauchzehe - 1 Limette,...

Alfi
5. Jan. 20221 Min. Lesezeit
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Süßkartoffel Eintopf mit veganen Hackbällchen
Zutaten: - Süßkartoffel - Pastinaken - Zwiebel, Knoblauch - grüße Paprika - Lorbeerblätter, Wacholderbeeren - Salz, Pfeffer, Kümmel,...

Alfi
30. Nov. 20211 Min. Lesezeit
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Veggie Frikasse aus Jackfruit
Zutaten: - Jackfruit Dose - Möhren - Spargel TK oder Dose - Erbsen TK oder Dose - Champions Dose - Kapern - Zwiebel und Knoblauch -...

Alfi
3. Nov. 20211 Min. Lesezeit
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Vegetarisch gefüllter Butternut Kürbis
Zutaten: - 1 Butternut - Vegetarisches Hack (Tofu) - Feta - Zwiebel, Knoblauch - Olivenöl - Weintrauben - Salz, Pfeffer, Chilli, Ras el...

Alfi
14. Okt. 20211 Min. Lesezeit
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Papaya Porridge
Für 1 Person: 1 kleine Tasse oder Glas kernige Haferflocken, 1 Tasse Wasser, 1 Tasse Milch (oder Ersatz) aufkochen, 1 Prise Salz und 1...

Alfi
11. Okt. 20211 Min. Lesezeit
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Pumpkin Pie
Zutaten: Für den Teig 315g Mehl 2 EL Zucker 1 TL Salz 250g kalte Butter FÜLLUNG 130g Rohrohrzucker 1 EL Mehl 0.5 TL Salz 1 TL Zimt 1 TL...

Alfi
3. Okt. 20210 Min. Lesezeit
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Apfelkuchen mit Streuseln
Zutaten: - ca. 1 Kg Äpfel nach Wahl (am besten säuerliche) - Bratapfelgewürz oder Zimt - Butter - Dinkelmehl - Rohrzucker - Salz...

Alfi
24. Sept. 20211 Min. Lesezeit
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Buttermilch Shake mit Blaubeeren
Ganz easy und sehr gesund: 500ml Buttermilch mit 500g Erdbeeren und 250g Blaubeeren sowie einem Tl Zimt zu einem Shake verarbeiten. Dafür...

Alfi
1. Juli 20211 Min. Lesezeit
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Griechischer Salat - vegan oder vegetarisch
- Paprika, Gruke, Tomate - Zwiebel, Knoblauch - Feta, Oliven - Olivenöl, Essig, Ahornsirup - Salz, Pfeffer, mediterrane Kräuter...

Alfi
1. Juli 20211 Min. Lesezeit
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