Leinsamen-Haferflocken Dinkelbrot

Zutaten:

- Dinkelmehl

- Hefe

- Salz, Essig

- Haferflocken

- Leinsamen

- Wasser

- Nuss- oder Samenmischung mit Frucht

Zubereitung:

Den Ofen auf Ober und Unterhitze 200 Grad vorheizen. 500g helles Dinkelmehl mit 50 g Haferflocken und 50 g Leinsamen vermengen. In ungefähr 500 ml warmen Wasser 1 Würfel Hefe auflösen. Zwei Esslöffel Essig und zwei Teelöffel Salz zu dem Teig geben, dann das Hefewasser hinzufügen mit dem Knethaken ein paar Minuten lang kneten. Nun den Teig in eine gefettete Kastenform geben und ich habe es mit einer Nuss Frucht Mischung bestreut. Das Brot noch ungefähr 10 Minuten gehen lassen, und dann im Ofen 60 Minuten backen. #brot #bread #baking #backen #frühstück #breakfast #gutenmorgen #goodmorning #intuitiveeating #intervallfasten #gesundessen #healthyback #healthyfood #rezepte #recipes #schnellerezepte #einfacherezepte #foodblogger #werne