Kohlrouladen aus dem Slowcooker

Zutaten:

- 1 Wirsing

- 500g Tartar

- 1 Zwiebel

- 1-2 Konblauchzehen

- 1 TL Senf

- 100ml Sahne

- Gewürze

Zubereitung:

Kohlblätter abzupfen und waschen, dann in kochendem Wasser ein paar Minuten weich werden lassen. In der Zeit Tartar mit Salz, Pfeffer, Cumin, Paprika und nach Wahl anderen Kräutern und Gewürzen sowie 1 TL Senf würzen. Zwiebel und Knoblauch hacken und mit dem Tartar verketen. Das Tartar dann in dei Kohlblätter einwickeln, zum befestigen Küchengarn oder Holzstäbchen verwenden. Restlichen Kohl hacken und in den Slowcooker geben, die Rouladen drauf legen und alles 1 Stunde auf HIGH garen. Dann weitere 2 Stunden auf LOW garen. Danach mit Sahne begießen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und noch 1 Stunde weiter garen lassen.

Dazu passen Reis oder Kartoffeln.

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