Süßkartoffel Toast

Zutaten:

- 2 Süßkartoffeln (groß und möglichst gleichmäßig dick)

- Belag nach Wahl z.B. Eier, Streichkäse, Wurst, Avocado, Paprika, Zwiebel, veganer Brotaufstrich, Mandelmus...

Zubereitung:

Süßkartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Im Toaster toasten oder im Ofen backen bis sie gar aber noch bissfest sind. Im Ofen bei 200 Grad dauert dies ca 10 Minuten. Stichtest! Dann nach Lust und Laune belegen. Mit Salami und Paprika oder vegetarisch mit Streichkäse und Gurke oder vegan mit Avocado, Salz und Pfeffer, wie man mag.

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