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Vegane Samosas mit Mango Chutney
Zutaten: - Mehl, Öl, Salz, Wasser - Kartoffeln, Möhren, Erbsen - Garam Malsala, Kurkuma, Cumin, Kümmel, Pfeffer, Zimt, Chilli,...

Alfi
18. Apr. 20212 Min. Lesezeit


Gemüsepuffer mit Radieschen
Zutaten: - 2 Bund Radieschen - 1 Stange Porree - 6 Kartoffeln - 10 Möhren - 2 Eier - Paniermehl, Speisestärke, Frittierfett - Salz,...

Alfi
18. Apr. 20212 Min. Lesezeit


Veganes Korma Curry
Zutaten: - Gemüse nach Wahl, zB. Zwiebel, Knoblauch, Kartoffeln, Zucchini, Möhren... - Kokosöl - Kokosmilch - Nussmus (Cashew oder...

Alfi
17. Apr. 20211 Min. Lesezeit


Cashewmus selber machen
Zutaten: - 1 Tüte Cashewnüsse - Etwas Salz 25 Minuten bei 150 Grad Umluft backen, komplett abkühlen lassen. Pürieren, mit Zauberstab oder...

Alfi
17. Apr. 20211 Min. Lesezeit


Vegan gefüllte Bao Buns / stuffed Baozi
Zutaten: - Mehl - Hefe - Zucker, Salz - Wasser - Kokosmilch - Pfeffer, Kümmel, Zimt, Kurkuma, Cumin, Chilli, Koriander - Tofu -...

Alfi
24. März 20211 Min. Lesezeit


Paderborner Landbrot
Zutaten: - 500g Sauerteig - Roggenmehl und Weizenmehl - Wasser - Salz Zubereitung: Mein erstes "Paderborner Landbrot", übrigens mein...

Alfi
16. März 20211 Min. Lesezeit


Anleitung für Roggensauerteig und für das Auffrischen des Anstellguts
Am Anfang von allem steht der erste Roggensauerteig: Zutaten: - Roggenmehl 1150 - Wasser Zubereitung des Roggensauerteigs: Für den...

Alfi
16. März 20213 Min. Lesezeit


Jackfruit Kebab
Zutaten: - 1 Dose Jackfruit - 1 Packung passierte Tomaten - Sojasoße - Essig - (geräuchertes) Paprikapulver - Pfeffer, mediterrane...

Alfi
10. März 20211 Min. Lesezeit


Linsenbratlinge, vegan oder vegetarisch, als Beilage
Zutaten: - 360g rote Linsen - 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe - 100g Seidentofu oder (veganer) Joghurt - Senf, Salz, Pfeffer - Öl zum anbraten...

Alfi
5. März 20211 Min. Lesezeit


Vegane Burgerpatties / Vegane Tofu Frikadellen
Zutaten: - 160-200g Tofu - Salz, Pfeffer, geräuchertes Paprikapulver - Frühlingszwiebel Zubereitung: 160-200g Tofu, (egal welcher, außer...

Alfi
1. März 20211 Min. Lesezeit


Rinderrouladen mit Hack aus dem Slowcooker
Zutaten: Zutaten: - 4 große, dünne Rinderrouladen - 250g Tatar - 2 große, saure Gurken - 1 zwiebel, 1 Knoblauchzehe - Senf - Salz,...

Alfi
16. Feb. 20211 Min. Lesezeit


Möhren Kokos Ingwer Suppe
Zutaten: - Möhren - Kokosmilch - Ingwer - Kokosöl - Zwiebel, Knoblauch - Koriander - Chilli, Salz, Pfeffer, Kümmel, Zimt, Muskatnuss,...

Alfi
31. Jan. 20211 Min. Lesezeit


Kartoffel Porree Suppe
Zutaten: - Kartoffeln - Porree - Butter oder Öl - Milch - Gemüsebrühe - Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Pertersilie Zubereitung: 5 Stangen...

Alfi
31. Jan. 20211 Min. Lesezeit


Veggie Burritos
Zutaten: - 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen - 1 Tomate, 1 Paprika - je 1 Dose Chillibohnen und schwarze Bohnen in Chillisoße - 1 Paket Tofu...

Alfi
14. Jan. 20211 Min. Lesezeit


Zitronen Muffins für Erwachsene mit Gin Glasur
Zutaten: - Butter - (Dinkel) Mehl - 2 Eier - Backpulver - Salz - 2 Zitronen - Gin - Puderzucker - (Rohrohr) Zucker - Muffinförmchen...

Alfi
14. Jan. 20211 Min. Lesezeit


Miso Suppe mit Feto und Glasnudeln
Zutaten: - Miso Paste - Bio Gemüsebrühe - Pilzmischung oder Champions nach Wahl - Glasnudeln - Pak Choi - Knoblauch - Feto (fermentierter...

Alfi
30. Dez. 20201 Min. Lesezeit


Vegetarische Hackbällchen marrokanischer Art
Zutaten: - Kartoffeln - Brokkoli - Butter, Milch - Öl - Tk Hackbällchen von Iglo green Cuisine - Zwiebel, Knoblauch - Frischkäse -...

Alfi
30. Dez. 20201 Min. Lesezeit


Spargelcremesuppe aus TK Spargel
Lust auf Spargelcremesuppe, aber es ist keine Spargelsaison? Kein Problem, nimm einfach TK Spargel. Zutaten: - 1 Kg Tiefkühl Spargel -...

Alfi
30. Dez. 20201 Min. Lesezeit


Chilli con Carne VEGAN
Zutaten: - veganes Hack zB. von Berief - 3 Paprika, 4 Tomaten - 2 Zwiebeln, 5 Knoblauchzehen - 1 Dose Mais - 2 Dosen (Kidney)Bohnen oder...

Alfi
16. Dez. 20201 Min. Lesezeit
Das neue Online Portal für Deine Fitness, Ernährung und Gesundheit
Hallo, hier habe ich mal ein bisschen Werbung für ein "Online Fitnessstudio, dass mehr kann": Die Zeiten momentan sind schwer, wenn man...

Alfi
16. Dez. 20201 Min. Lesezeit
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