Krautsalat selber machen

Zutaten:

- 1 Weißkohl

- 1 Zwiebel

- 1 Knoblauchzehe

- Olivenöl, Weißweinessig, Zucker, Mineralwasser sprudelig

- Salz, Pfeffer, Majoran

Zubereitung:

Muss über Nacht im Kühlschrank ziehen.

Weißkohl raspeln, Zwiebel in Ringe schneiden, Knoblauchzehe fein hacken. Alles vermengen. Mit 1 Tasse Olivenöl und 1 Tasse Zucker vermengen, 2 Tassen Weißwein dazu sowie 1 Flasche Minealwasser. Alles mit 1EL Salz, 1 Tl Pfeffer und ordentlich Majoran vermengen. Es muss "schwimmen" in dem Sud. Über Nacht in den Kühlschrank stellen, am nächsten Tag abschütten, abschmecken und servieren.

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