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Semmelknödel aus der Backform mit Champion Rahm Soße
Zutaten: - 700g altbackene Brötchen - 550ml Milch - Butter - 2 Zwiebel - 2 Knoblauchzehen - 1 Kg Champignons - 1 BecherSahne - Petersilie...

Alfi
1. Okt. 20201 Min. Lesezeit


Gebratene Nudeln "Asia Imbiss" veggie
Zutaten: - 2 Zwiebeln, 3-4 Knoblauchzehen - 1 kleinen Chinakohl - 250g Chow mein Nudeln - Kokosöl - geröstetes Sesamöl, Sojasoße - 4 Eier...

Alfi
3. Sept. 20201 Min. Lesezeit


Overnight oats berries&peanut butter
Zutaten: (je Glas) - 30g Haferflocken - 3-4 El Joghurt - Milch - Zimt - Blaubeeren und Johannisbeeren - Erdnussmus - 1/2 Banane...

Alfi
3. Sept. 20201 Min. Lesezeit


Schneller Risoni Auflauf "Tomate-Mozzarella"
Zutaten: - 500g Risoni - 3-4 Tomaten - 4-5 Knoblauchzehen - 1 Zwiebel - 2 Packungen Mozzarella - Olivenöl, Salz, Pfeffer, ital. Kräuter...

Alfi
24. Aug. 20201 Min. Lesezeit


Grillrezept für Veganer/Vegetarier und Fleischesser
Zutaten: Hühnchen, Menge nach Wahl Räuchertofu, Menge nach Wahl 1 Spritzkohl 1 dicke Möhre 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 4-5 EL Erdnüsse,...

Alfi
10. Aug. 20201 Min. Lesezeit


2x Frühstücksbowl mit Joghurt
Zutaten: 8-10 EL griechischer Joghurt 8-10 EL Müsli nach Wahl 1 Banane, 1 Hadvoll Brombeere 1 Tl Zimt Zubereitung: Alles auf dem Joghurt...

Alfi
10. Aug. 20201 Min. Lesezeit


Proteinreiches Pastagericht mit Erbsen und Ei
Zutaten: 1 Packung Spaghetti nach Wahl 1 kleien Zwiebel und 1-2 Knoblauchzehen Butter oder Öl 500g junge Erbsen 1 Becher Sahne...

Alfi
4. Aug. 20201 Min. Lesezeit


Veganer oder vegetarischer Nudelsalat
Zutaten: 1 Beutel Nudeln nach Wahl je 1 Paprika, Tomate, Gurke, Zwiebel und Knoblauchzehe Olivenöl, Essig, Ahornsirup Salz, Pfeffer,...

Alfi
4. Aug. 20201 Min. Lesezeit


Gnocchi mit Pilz-Räuchertofu Ragout
Zutaten: 1 Beutel Gnocchi 2 Zwiebeln Knoblauchzehen 1 Becher Sahne (oder Ersatz) Öl 1 Packung Räuchertofu 2-3 Packungen Champions Salz,...

Alfi
4. Aug. 20201 Min. Lesezeit


Gefüllte Zucchini mit Feta (oder Feto)
Zutaten: eine große oder 2 mittlere Zucchini Zwiebel und Knoblauch Fetakäse (oder Feto, fermentierten Tofu, wenn man vegan lebt) Salz,...

Alfi
20. Juli 20201 Min. Lesezeit


Kartoffelauflauf nach Art spanischer Tortilla
Zutaten: Kartoffeln Zwiebel Oliven gefüllt mir Knoblauch Mangold Salz, Pfeffer, Kümmel, Cumin, Kurkuma, Muskatnuss, Paprikapulver, evtl....

Alfi
8. Juli 20201 Min. Lesezeit


Veganes o. Veggie Linsendal, indisch
Zutaten: Eine Zwiebel, zwei bis drei Knoblauchzehen Ein Paket oder Bund Suppengemüse Kokosöl Rote Linsen (Kala Namak) Salz, Pfeffer,...

Alfi
23. Juni 20201 Min. Lesezeit


Gebratene Asia Nudeln mit Ei
Zutaten: Spaghetti oder Asia Nudeln Zwei Zwiebeln, zwei bis drei Knoblauchzehen Mehrere Handvoll Tiefkühlgemüse nach Wahl Zwei bis vier...

Alfi
23. Juni 20201 Min. Lesezeit


Pasta mit Ragout aus Räuchertofu und Champions, vegan oder vegetarisch
Zutaten: Vollkornspaghetti 1 Paket Räcuhertofu 1 Paket Champions Zwiebel, Knoblauch 1 Becher Sahne oder veganer Ersatz Öl Salz, Pfeffer,...

Alfi
16. Juni 20201 Min. Lesezeit


Vegetarisches Grillen
Zutaten: Couscous Zwiebeln, Knoblauch Tomate, Paprika, Zucchini Olivenöl, Ras el Hanout und andere Gewürze und Kräuter Fetakäse Datteln...

Alfi
16. Juni 20201 Min. Lesezeit


Selbstgemachte Mayonaise
Zutaten: Eigelb Salz, Zucker Essig, Öl Senf Zubereitung: Pro Eigelb: Eine Prise Salz, eine Prise Zucker, 1 Teelöffel Essig, eine...

Alfi
23. Mai 20201 Min. Lesezeit


Dumplings, gedämpfte Dim-Sum
Zutaten: - Dinkelmehl, Salz, Wasser - Zwiebel, Knoblauch - Chinakohl, Ingwer - Tofu, Lachs - Öl - Salz, Pfeffer, Sojasoße, Erdnussmus,...

Alfi
18. Mai 20201 Min. Lesezeit


Spargelcremesuppe
Zutaten: - 1Kg Spargel - Salz, Zucker - Butter, Mehl - Zitrone, Pfeffer, Muskatnuss - Milch, Eigelb - Petersilie Zubereitung: Die erste...

Alfi
14. Mai 20201 Min. Lesezeit


Vegetarisch gefüllte Pita Taschen greek style
Zutaten: - 4 Pitataschen - je 1 Tomate, Paprika, Zwiebel - Feta, Jalapenos, Oliven - Gewürze siehe unten - Magerquark - Gurke -...

Alfi
14. Mai 20201 Min. Lesezeit


Gebratener grüner Spargel mit leichtem Kartoffelauflauf
Zutaten: - 1 Kg grüner Spargel - 1 Kg Kartoffeln - 200ml Milch - 1 Beutel Reibekäse (gerne leicht) - Olivenöl - Salz, Pfeffer, Muskatnuss...

Alfi
14. Mai 20201 Min. Lesezeit
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