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Quinoa Bratlinge
ZUTATEN 1 Tasse Quinoa 1 Hand voll Frühlingszwiebel in Ringen 1 Zucchini 2 Tassen Wasser 2 EL Speisestärke (z. B. Kartoffelstärke) 4 EL Haferflocken (fein) Pfeffer Salz 1 Ei Olivenöl ZUBEREITUNG Quinoa kochen: Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Den Quinoa hineingeben und bei niedriger Hitze etwa 20 Minuten leicht köcheln, bis das Wasser vollständig aufgesogen ist. Anschließend etwas abkühlen lassen. Zucchini vorbereiten: Die Zucchini fein r
Alfi
13. Okt. 20251 Min. Lesezeit
Vegane Köttbullar mit Championrahmsoße
Zutaten: - Kartoffeln nach Wahl - Milch, Butter (oder Ersatz) - 3 Packungen braune Champignons, je 1 Zwiebel und Knoblauchzehe - 1 Becher...
Alfi
9. Jan. 20221 Min. Lesezeit
Vegetarisch bzw. vegan gefülltes Gemüse mit Tofu Gehacktes
Zutaten: - Gemüse nach Wahl zB. Tomaten, Paprika, Zucchini - 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe - 1 Packung passierte Tomaten - Feta Käse oder...
Alfi
29. Okt. 20202 Min. Lesezeit
Vegane Misosuppe
Zutaten: - Miso Paste - Gemüse Brühe - Möhren - Zwiebel, Knoblauch, Lauchzwiebel - Tofu - Salz, Pfeffer, Zimt, Kurkuma, Cumin, Kümmel,...
Alfi
24. Aug. 20201 Min. Lesezeit
Veganer Barbecue Jackfruit Eintopf
Zutaten: Möhren Zwiebeln, Knoblauch Lorbeerblätter, Wacholderbeeren 600g Jackfruit Passierte Tomaten Cognac Essig, Ahornsirup Salz,...
Alfi
3. Juni 20201 Min. Lesezeit
Spätzle mit Champignon Rahm Soße
Zutaten: - 1 Päckchen Spätzle aus dem Kühlregal - 2-3 Päckchen Champignons - 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe - Sahne, Milch - Butter - Salz,...
Alfi
18. Nov. 20191 Min. Lesezeit
Veganes Kürbis Curry mit Tofu und Kartoffeln in Cashewsoße
Zutaten: - c.a. 5-6 große Kartoffeln - 1 Kürbis - 1-2 Zwiebeln - 2-3 Knoblauchzehen - halbes Paket Suppengemüse - Öl, Salz, Pfeffer,...
Alfi
17. Sept. 20191 Min. Lesezeit
Veganes Curry mit Kürbis und Zucchini
Zutaten: - kleiner Kürbis (oder halber Kürbis) - kleine Zucchini - Suppengemüse - Koriander - Paket Tofu - Sojasoße - Massaman Curry...
Alfi
5. Sept. 20191 Min. Lesezeit
Fladenbrot gefüllt vegetarisch, auf griechische Art
Zutaten: - 1/2 Fladenbrot - 1 Paprika - 1 Tomate - 1 Knoblauchzehe - 1 Zwiebel - 1/2 Paket Fetakäse - Olivenöl, Pfeffer, mediterrane...
Alfi
15. Juli 20191 Min. Lesezeit
Griechischer Brotauflauf
Zutaten: - 4 Scheiben Brot - 100g Schafskäse - 2 Paprika, 2 Tomaten - 2-3 Knoblauchzehen - 1 Zwiebel - Olivenöl - Salz, Pfeffer, Chilli,...
Alfi
15. Juni 20191 Min. Lesezeit
Vegane Gemüsenudeln mit Tofu und Erdnussoße
Zutaten: - 1 Paket Möhren - 1 große Zucchini - Halbes Paket Tofu - 1 Zwiebel - 1-2 Knoblauchzehen - 1 Bund Frühlingszwiebeln - Rapsöl -...
Alfi
3. Juni 20191 Min. Lesezeit
Bratkartoffeln aus dem Ofen
Zutaten: - Kartoffeln, Menge nach Wahl - 1 Zwiebel - 1-2 Knoblauchzehen - Rapsöl - Gewürze Zubereitung: Bratkartoffeln kann man übrigens...
Alfi
25. Mai 20191 Min. Lesezeit
Blumenkohlschnitzel
Zutaten: - 1 Blumenkohl - Kartoffeln - Petersilie - Rapsöl - Gewürze - ggbf. Butter, Milch, Mehl Zubereitung: Ofen auf 220 Grad Umluft...
Alfi
30. März 20191 Min. Lesezeit
Veganes Curry mit Tofu
Zutaten: - 1 Paket Bio Tofu - 1 Paket Suppengemüse - 1 Brokkoli - 2-3 mittelgroße Zwiebeln - 2-3 Knoblauchzehen - 1 Paprika - Currypaste...
Alfi
19. März 20191 Min. Lesezeit
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