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Vegane Köttbullar mit Championrahmsoße
Zutaten: - Kartoffeln nach Wahl - Milch, Butter (oder Ersatz) - 3 Packungen braune Champignons, je 1 Zwiebel und Knoblauchzehe - 1 Becher...
Alfi
9. Jan. 20221 Min. Lesezeit
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One Pot Kartoffelcurry thai style
Zutaten: - Zwiebel, Knoblauch - je 1 mini Brokkoli und Blumenkohl oder ein normaler - grüne Bohnen - Tofu - Kartoffeln - Kokosöl,...
Alfi
8. Dez. 20211 Min. Lesezeit
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Linsenbratlinge, vegan oder vegetarisch, als Beilage
Zutaten: - 360g rote Linsen - 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe - 100g Seidentofu oder (veganer) Joghurt - Senf, Salz, Pfeffer - Öl zum anbraten...
Alfi
5. März 20211 Min. Lesezeit
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Vegane Burgerpatties / Vegane Tofu Frikadellen
Zutaten: - 160-200g Tofu - Salz, Pfeffer, geräuchertes Paprikapulver - Frühlingszwiebel Zubereitung: 160-200g Tofu, (egal welcher, außer...
Alfi
1. März 20211 Min. Lesezeit
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Miso Suppe mit Feto und Glasnudeln
Zutaten: - Miso Paste - Bio Gemüsebrühe - Pilzmischung oder Champions nach Wahl - Glasnudeln - Pak Choi - Knoblauch - Feto (fermentierter...
Alfi
30. Dez. 20201 Min. Lesezeit
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Vegetarische Hackbällchen marrokanischer Art
Zutaten: - Kartoffeln - Brokkoli - Butter, Milch - Öl - Tk Hackbällchen von Iglo green Cuisine - Zwiebel, Knoblauch - Frischkäse -...
Alfi
30. Dez. 20201 Min. Lesezeit
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Chilli con Carne VEGAN
Zutaten: - veganes Hack zB. von Berief - 3 Paprika, 4 Tomaten - 2 Zwiebeln, 5 Knoblauchzehen - 1 Dose Mais - 2 Dosen (Kidney)Bohnen oder...
Alfi
16. Dez. 20201 Min. Lesezeit
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Ofengemüse aus paniertem Hokkaido und Kartoffeln
Zutaten: - Kartoffeln nach Wahl - 1 Hokkaido Kürbis - Olivenöl, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, mediterane Kräuter - 3El Paniermehl - 5El...
Alfi
17. Okt. 20201 Min. Lesezeit
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Gebratener Rosenkohl
Zutaten: - 1 Kg Rosenkohl - 1 Zwiebel - 1 Knoblauchzehe - Ahornsirup (oder Honig) - Öl - Salz, Pfeffer, Chilli, Kümmel Zubereitung: Hier...
Alfi
17. Okt. 20201 Min. Lesezeit
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Vegane Misosuppe
Zutaten: - Miso Paste - Gemüse Brühe - Möhren - Zwiebel, Knoblauch, Lauchzwiebel - Tofu - Salz, Pfeffer, Zimt, Kurkuma, Cumin, Kümmel,...
Alfi
24. Aug. 20201 Min. Lesezeit
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Veganer Salat mit Pfifferlingen
Zutaten: 1 Packung Pfifferlinge 1 Packung gemischter Pflücksalat 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe Öl, Salz, Pfeffer, Salatkräuter, Majoran,...
Alfi
10. Aug. 20201 Min. Lesezeit
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Veganer Barbecue Jackfruit Eintopf
Zutaten: Möhren Zwiebeln, Knoblauch Lorbeerblätter, Wacholderbeeren 600g Jackfruit Passierte Tomaten Cognac Essig, Ahornsirup Salz,...
Alfi
3. Juni 20201 Min. Lesezeit
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Gebratener grüner Spargel mit leichtem Kartoffelauflauf
Zutaten: - 1 Kg grüner Spargel - 1 Kg Kartoffeln - 200ml Milch - 1 Beutel Reibekäse (gerne leicht) - Olivenöl - Salz, Pfeffer, Muskatnuss...
Alfi
14. Mai 20201 Min. Lesezeit
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Veganes Curry mit Rhabarber
Zutaten: - 4-5 Stangen Rhabarber - 1/2 Sellerieknolle - 2-3 Möhren - 1 Packung Tofu - 1 Zwiebel, 3-4 Knoblauchzehen - Sojasoße,...
Alfi
14. Apr. 20201 Min. Lesezeit
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Süßkartoffel-Orangen Suppe vegan
Zutaten: - 2 Süßkartoffel - 4 Kartoffeln - 1 Orange - 1 Zwiebel, 2-3 Knoblauchzehen - Öl, Salz, Pfeffer, Chilli Zubereitung:...
Alfi
19. März 20201 Min. Lesezeit
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Omlette mit Käse, Champignon und Lauch
Zutaten: - 6 Eier - 1 Handvoll Lauch oder Frühlingszwiebel - 1 Handvoll Champignons - 1 Scheibe Käse nach Wahl - Milch, Öl, Salz,...
Alfi
19. März 20201 Min. Lesezeit
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Vegetarisch Gefüllte Paprika und Zucchini
Zutaten: - Paprika - Zucchini - Zwiebel, Knoblauch - Fetakäse - passierte Tomaten - Salz, Pfeffer, Kümmel, Cumin, Zimt, Muskatnuss,...
Alfi
17. März 20201 Min. Lesezeit
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Vegetarisch gefülltes Baguette Brötchen "greek style"
Zutaten: - 1 Baguette Brötchen - Fetakäse - Oliven - Jalapenos - Tomate - Zwiebel - Olivenöl, Kräuter nach Wahl zb. Kräutermischung...
Alfi
11. März 20201 Min. Lesezeit
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Kartoffelecken aus dem Backofen
Zutaten: - Kartoffeln so viele man möchte - Öl - Salz, Pfeffer, Kümmel, Cumin, Zimt, Muskatnuss, Kurkuma und Cayennepfeffer sowie eine...
Alfi
9. März 20201 Min. Lesezeit
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Vegan: Vietnamesische Sommerrollen ohne Tofu
Zutaten: - Reispapier - Koriander, Petersilie, Minze - Gemüse nach Wahl z.B. Karotten, Paprika, Gurke, Salat, Kohlsorten - Öl - Sojasoße...
Alfi
18. Feb. 20201 Min. Lesezeit
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