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Reines Roggen Sauerteig Brot ohne Hefe
Dieses Roggensauerteig Brot ist ohne Hefe gebacken. Wenn Dein Sauerteigansatz bzw. das Anstellgut noch etwas schwach/jung ist, kannst Du...

Alfi
17. Okt. 20202 Min. Lesezeit


Rahmwirsing mit Räuchertofu und Kartoffeln
Zutaten: - Kartoffeln und Wirsing, Menge nach Wahl - Sahne oder Sahneersatz - Öl - 1 Packung Räuchertofu - Salz, Pfeffer, Kümmel,...

Alfi
10. Okt. 20201 Min. Lesezeit


Roggen Sauerteig wird zu Brot mit Dinkel
Zutaten: - Roggenmehl - Wasser - Dinkelmehl - Salz Zubereitung des Roggensauerteigs: Für den Sauerteig habe ich 100g Roggenmehl mit 100g...

Alfi
10. Okt. 20202 Min. Lesezeit


Indisches Curry mit Kichererbsen
Zutaten: - 1 Zwiebel, 2-3 Knoblauchzehen - Mangold oder Spinat - Kokosöl - Kümmel, Cumin, Kurkuma - Passierte Tomaten - Kokosmilch -...

Alfi
6. Okt. 20201 Min. Lesezeit


One-Pot Kartoffelcurry Vegan
Zutaten: -2 Handvoll Mangold - 1 Kürbis oder Zucchini mittelgroß -500g-1kg Kartoffeln - Currypaste - Kokosmilch - Gewürze - 2 Räuchertofu...

Alfi
13. Sept. 20201 Min. Lesezeit


Overnight oats berries&peanut butter
Zutaten: (je Glas) - 30g Haferflocken - 3-4 El Joghurt - Milch - Zimt - Blaubeeren und Johannisbeeren - Erdnussmus - 1/2 Banane...

Alfi
3. Sept. 20201 Min. Lesezeit


Vegane Misosuppe
Zutaten: - Miso Paste - Gemüse Brühe - Möhren - Zwiebel, Knoblauch, Lauchzwiebel - Tofu - Salz, Pfeffer, Zimt, Kurkuma, Cumin, Kümmel,...

Alfi
24. Aug. 20201 Min. Lesezeit


Vegane Zucchini Reispfanne mexican style
Zutaten: - Reis nach Wahl - Zucchini - Tomate - Zwiebel, Knoblauch - Öl - Passierte Tomaten - je 1 Dose Kidney Bohnen und Mais -...

Alfi
14. Aug. 20201 Min. Lesezeit


Grillrezept für Veganer/Vegetarier und Fleischesser
Zutaten: Hühnchen, Menge nach Wahl Räuchertofu, Menge nach Wahl 1 Spritzkohl 1 dicke Möhre 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 4-5 EL Erdnüsse,...

Alfi
10. Aug. 20201 Min. Lesezeit


Veganer Salat mit Pfifferlingen
Zutaten: 1 Packung Pfifferlinge 1 Packung gemischter Pflücksalat 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe Öl, Salz, Pfeffer, Salatkräuter, Majoran,...

Alfi
10. Aug. 20201 Min. Lesezeit


Veganes Massaman Curry mti Glasnudeln
Zutaten: 2-4 Portionen Glasnudeln/Reisnudeln, je nach Hunger 1 Tofu Sojasoße, Kokosöl Currypaste (Massaman) Erdnusmus, Erdnüsse 1...

Alfi
4. Aug. 20201 Min. Lesezeit


Veganer oder vegetarischer Nudelsalat
Zutaten: 1 Beutel Nudeln nach Wahl je 1 Paprika, Tomate, Gurke, Zwiebel und Knoblauchzehe Olivenöl, Essig, Ahornsirup Salz, Pfeffer,...

Alfi
4. Aug. 20201 Min. Lesezeit


Gnocchi mit Pilz-Räuchertofu Ragout
Zutaten: 1 Beutel Gnocchi 2 Zwiebeln Knoblauchzehen 1 Becher Sahne (oder Ersatz) Öl 1 Packung Räuchertofu 2-3 Packungen Champions Salz,...

Alfi
4. Aug. 20201 Min. Lesezeit


Gefüllte Zucchini mit Feta (oder Feto)
Zutaten: eine große oder 2 mittlere Zucchini Zwiebel und Knoblauch Fetakäse (oder Feto, fermentierten Tofu, wenn man vegan lebt) Salz,...

Alfi
20. Juli 20201 Min. Lesezeit


Green Thai Curry
Zutaten: Zwiebeln Knoblauchzehen Tofu Brokkoli, Zuckerschoten Mangold Kokosöl, Sojasoße grüne Currypaste Kumin, Kümmel, Kurkuma, Salz,...

Alfi
20. Juli 20201 Min. Lesezeit


Gesunde Pasta mit Brokkoli, Rucola und Champions
Zutaten: 1 Paket Vollkornspaghetti 1 Brokkolie 1 Handvoll Lauch 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe 1 Paket Champions 1 große Handvoll Rucola...

Alfi
8. Juli 20201 Min. Lesezeit


Gebratene Glasnudeln mit Erdnuss-Curry Sauce
Zutaten: Tofu Pak Choi Zucchini Zwiebel, Knoblauch Paprika Glasnudeln Sojasauce Kokosöl Erdnussmus Currypaste Zubereitung: Man benötigt...

Alfi
8. Juli 20201 Min. Lesezeit


Vegane Kidneybohnen-Haferflocken Frikadellen
Zutaten: Eine Dose Kidneybohnen Eine Zwiebel, eine Knoblauchzehe Haferflocken Thymian, Paprikapulver, Salz, Pfeffer Zubereitung: Die...

Alfi
23. Juni 20201 Min. Lesezeit


Veganes o. Veggie Linsendal, indisch
Zutaten: Eine Zwiebel, zwei bis drei Knoblauchzehen Ein Paket oder Bund Suppengemüse Kokosöl Rote Linsen (Kala Namak) Salz, Pfeffer,...

Alfi
23. Juni 20201 Min. Lesezeit


Pasta mit Ragout aus Räuchertofu und Champions, vegan oder vegetarisch
Zutaten: Vollkornspaghetti 1 Paket Räcuhertofu 1 Paket Champions Zwiebel, Knoblauch 1 Becher Sahne oder veganer Ersatz Öl Salz, Pfeffer,...

Alfi
16. Juni 20201 Min. Lesezeit
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